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Contract HO.RE.CA.
Arredamento per ristoranti, bar e pizzerie che regge il servizio
Sgabelli da bancone, sedie impilabili e lavabili, tavoli, panche e sedute lounge. Ti aiutiamo a calcolare i coperti, scegliere le altezze giuste e restare dentro il budget.
★★★★★ Eccellente · recensioni Google verificate
30+Anni di esperienza
500+Progetti realizzati
50+Marchi italiani
100%Made in Italy
Nell’arredamento ristoranti e bar la sedia non è un complemento: è attrezzatura. Viene spostata cento volte al giorno, urtata dal carrello, passata con il panno umido a fine turno e impilata quando si lava a terra. Un arredo scelto guardando la foto dura una stagione; uno scelto guardando materiale, peso e altezza di seduta dura anni.
Arredamento ristoranti: ragiona per zone, non per catalogo
L’errore più comune è sfogliare un catalogo e scegliere le sedie che piacciono. Dividi il locale in zone: il tempo di permanenza decide comfort, altezza e materiale.
- Bancone: da cinque a venti minuti. Sgabelli, con o senza schienale: conta l’altezza di seduta.
- Sala: da quaranta minuti a due ore. Tavoli e sedie con schienale che sostenga; qui la densità fa il fatturato.
- Lounge e attesa: divani, poltroncine e pouf, seduta bassa e rivestimenti lavabili.
- Dehors: materiali che reggono sole, pioggia e sbalzi termici.
Se devi ancora decidere layout e format, la guida per aprire un bar o un ristorante affronta le decisioni che vengono prima dell’arredo.
Zona bancone: l’altezza dello sgabello è il primo numero da fissare
Il rapporto fra piano del bancone e seduta è ciò che si sbaglia più spesso, e non si rimedia: o le ginocchia non entrano sotto il piano, o il cliente appoggia i gomiti all’altezza del mento. La regola è lasciare 25-30 cm fra seduta e piano di appoggio.
- Bancone bar, piano 105-115 cm: seduta intorno a 75-85 cm.
- Tavolo alto o snack, piano 90-105 cm: seduta intorno a 65-75 cm.
- Tavolo standard, piano 75 cm: qui va la sedia, non lo sgabello, con seduta intorno a 45 cm.
Misura il bancone finito con il metro, non sul disegno: fra progetto e realizzazione ballano quasi sempre alcuni centimetri.
La fascia di ingresso parte dallo Sgabello Concept Prato a 92,00 €. Lo Sgabello Concept Carpi seduta tonda in faggio naturale a 117,00 € porta il legno in una zona dominata da metallo e plastica; lo Sgabello Concept Pistoia costa 138,00 € e lo Sgabello Concept Sondrio in termoplastica 147,00 €.
Lo schienale è una scelta meno estetica di quanto sembri: senza, lo sgabello si infila sotto il bancone, ma il cliente non ci resta oltre un quarto d’ora. Con schienale basso, come nello Sgabello Concept Carpi schienale basso a 146,00 €, si regge un aperitivo lungo. Se il bancone è luogo di consumo, lo schienale si ripaga.
La sala: quanti coperti ci stanno davvero
La domanda non è quante sedie compri, è quanti coperti reggi senza bloccare il servizio. Parti dai metri quadri utili, al netto di bancone, passaggi e servizi.
- Servizio al tavolo: circa 1,2-1,5 mq per coperto, distanza fra i tavoli inclusa.
- Pizzeria o locale ad alta rotazione: si scende verso 1 mq per coperto.
- Bar e caffetteria: densità più alta, ma corridoi liberi: il cliente si muove col vassoio.
Fra gli schienali di due tavoli affiancati tieni almeno 90 cm per far passare una persona, 120 cm dove transita il personale con i piatti. Comprimere quel numero è la tentazione di ogni progetto: guadagni due coperti e perdi velocità a ogni servizio.
Sui formati, le misure ricorrenti sono 60×60 o 70×70 cm per due in caffetteria, 80×80 cm per due comodi o quattro stretti, 120×80 cm per quattro coperti veri. I Tavoli HO.RE.CA TABO partono da 134,89 €; l’Opus Tavolo a 277,72 € sta su un livello più rappresentativo. I quadrati piccoli battono i rettangolari grandi in flessibilità: due accostati fanno un quattro, tre fanno un sei, mentre un rettangolare da sei con due persone sedute è spazio bruciato.
Sedie per bar e ristoranti: il materiale decide la manutenzione
Termoplastica
La scelta dei locali ad alta rotazione: scocca in plastica su telaio in acciaio, leggera, si lava con un panno umido, non teme il liquido rovesciato, non si scheggia e in genere si impila. Si parte dalla Sedia Concept Lodi a 39,00 €, la via più economica per coprire molti posti, e dalla Sedia Concept Trapani a 78,00 € in polipropilene antiurto. Salendo di disegno, la Sedia Concept Faenza a 99,00 € e la Sedia Concept Gorizia a 107,00 €, che esiste anche nera allo stesso prezzo, coprono bistrot e sale servite; la Sedia Concept Potenza a 135,00 € e la Sedia Concept Marsala telaio 4 gambe a 111,00 € hanno un profilo più morbido. Cambia il disegno, non la manutenzione: sotto la scocca è sempre plastica e acciaio. Per i picchi o gli eventi, la Sedia Concept Savona a 94,00 € è la pieghevole robusta da tenere di scorta.
Rivestito e imbottito
Comfort superiore, manutenzione più impegnativa: il tessuto teme il liquido rovesciato, quindi rende dove il cliente si ferma a lungo e la rotazione è bassa, non sotto il bancone. La Sedia Concept Biella a 48,00 €, con sedile e schienale imbottiti, è l’ingresso alla categoria per attrezzare molti posti; la Sedia Concept Marsala rivestita a 211,00 € è il ponte con la termoplastica: stessa famiglia della Marsala, ma con la scocca imbottita.
Se cerchi il calore del legno per la sala, la strada resta quella degli sgabelli e delle sedute in faggio della zona bancone: nel catalogo il legno vive lì, non nelle scocche sagomate.
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Il nostro metodo
Dal primo contatto alla consegna finale
- ContattoCi dici che locale è, quanti coperti vuoi fare e con che budget.
- SopralluogoMisuriamo bancone, sala e passaggi reali: i centimetri veri contano più del disegno.
- Progetto 3DTi mostriamo i tavoli con i coperti effettivi e i corridoi di servizio, prima che tu spenda un euro.
- InstallazioneConsegna con corriere espresso in tutta Italia e montaggio, programmato sulla tua chiusura.
Negli anni ci hanno dato fiducia gruppi che sull’accoglienza non fanno sconti.
- Hilton
- NH Hotels
- Best Western
Lounge e attesa: dove il cliente aspetta senza spazientirsi
Un’area d’attesa curata cambia la percezione del tempo: servono sedute basse che invitino a fermarsi. La Poltrona Concept Ancona schienale basso a 304,00 € e la Poltrona Concept Como a 358,00 € ingombrano il giusto per una nicchia; la Brindisi a 436,00 €, la Alessandria e la Chieti, entrambe a 499,00 €, alzano il livello.
Per i divani decide il metro lineare lungo la parete. Il Divano Concept Olbia 2 posti a 509,00 € e il Divano Concept Fano 2 posti a 608,00 € coprono la fascia media, il Divano Concept Monza 2 posti a 748,00 € una superiore. In fascia progetto le linee LT Form: Dorian 2 posti a 1.268,00 €, Jupe 1 posto a 1.347,00 €, Sinua 1 posto a 1.369,00 €.
I pouf sono posti a sedere che spariscono quando non servono: il Pouf LT Form Jupe D. 50 a 434,70 € si infila fra due poltrone, il D. 90 a 869,40 € diventa il centro della lounge.
Le panche sono lo strumento più sottovalutato per guadagnare coperti: addossate alla parete eliminano lo spazio che ogni sedia ruba dietro di sé e ti lasciano stringere i tavoli. La Panca Concept Enna 2 posti a 206,00 € e la Panca Concept Enna 4 posti a 318,00 € coprono quasi tutto.
Arredamento ristoranti: quanto costa arredare un locale
Non esiste un prezzo al metro quadro credibile: un bar con sgabelli e tavoli alti e un ristorante da trenta coperti con sedie rivestite stanno su pianeti diversi. Si ragiona per posto a sedere, partendo dai prezzi reali di catalogo.
- Essenziale: sedia in termoplastica da 39,00 € e tavolo da 134,89 €. Su quattro coperti per tavolo il costo per posto resta contenuto: è la scelta di chi apre con budget stretto.
- Media: sedie fra 99,00 € e 135,00 €, tavoli più curati, qualche panca lungo parete. Qui sta la maggior parte dei locali che vogliono durare.
- Alta: sedute rivestite da 211,00 €, poltroncine da 304,00 €, divani e pouf LT Form. Ha senso se il coperto medio la sostiene.
Non spalmare il budget in modo uniforme: concentra la spesa dove il cliente tocca e guarda, cioè la sedia e la lounge. Una sedia scomoda si nota al primo minuto, un tavolo anonimo con una bella mise en place non lo nota nessuno. Si ordina online con carta o PayPal, rateizzando tramite PayPal.
Quattro errori che vediamo ripetersi
- Ordinare gli sgabelli prima che il bancone sia finito. Il piano cambia in corso d’opera e la seduta arriva sbagliata.
- Sedie con braccioli in sala. Sembrano comode, ma spesso non entrano sotto il piano e ti fanno perdere il quinto coperto.
- Non provare un campione. Ordina un pezzo, mettilo in servizio una settimana, poi ordina il resto.
- Sottovalutare i piedini. Su resina o gres i puntali sbagliati graffiano e fanno rumore. Chiedi se sono sostituibili.
Il dehors è un progetto diverso
La tentazione è portare fuori le sedie della sala d’estate. Non funziona: sole, umidità e sbalzi termici degradano materiali pensati per l’interno, e dopo una stagione hai il rivestimento scolorito e il telaio ossidato. Il plateatico è una zona con budget e materiali propri: impostalo con la pagina dedicata all’arredo per dehors e spazi esterni e guarda gli arredi per esterno a catalogo, pensati per stare fuori tutto l’anno.
Perché scegliere Concept Office per il tuo locale
Siamo a Napoli, in Via Ferrante Imparato 182, con uno showroom dove puoi sederti sulle sedie prima di ordinarne quaranta: il comfort lo capisci in dieci secondi con il corpo, non con un render. Lavoriamo da oltre trent’anni fra arredo ufficio e contract, con produzione Made in Italy e marchi come Concept, LT Form, Seipo e LAS. Consegniamo in tutta Italia e gli articoli a magazzino arrivano in genere entro sette giorni. Se hai una data di apertura fissata, dillo subito.
Domande frequenti sull’arredamento per ristoranti e bar
Che altezza deve avere lo sgabello per il mio bancone?
Misura il piano del bancone finito e sottrai 25-30 cm: quello è il range corretto di altezza di seduta. Per un bancone bar fra 105 e 115 cm servono sedute intorno a 75-85 cm; per un tavolo alto da 90-105 cm, sedute da 65-75 cm. Misura a lavori conclusi, non sul disegno.
Quanti coperti posso fare nella mia sala?
Parti dai metri quadri utili, al netto di bancone, servizi, magazzino e passaggi. Per un ristorante con servizio al tavolo calcola 1,2-1,5 mq per coperto; per una pizzeria ci si avvicina a 1 mq. Lascia 90 cm fra gli schienali di due tavoli affiancati e 120 cm dove passa il personale.
Meglio sedie in termoplastica o rivestite?
Dipende dalla rotazione. La termoplastica è leggera, si lava con un panno umido, non teme il liquido rovesciato e regge un uso intensivo: è la scelta di bar e pizzerie, e parte da 39,00 €. Le sedute rivestite danno più comfort, ma il tessuto va protetto dagli schizzi: rendono meglio in sala servita e nella lounge, dove il cliente si ferma a lungo. Per il calore del legno, al bancone ci sono gli sgabelli in faggio.
Quanto conta davvero l’impilabilità?
Più di quanto sembri al momento dell’acquisto. Se lavi il pavimento ogni sera, o sposti la sala per eventi, impilare le sedie accorcia sensibilmente ogni chiusura, e il tempo risparmiato si accumula turno dopo turno. Verifica sulla scheda prodotto quante sedie si impilano e valuta il peso: più la seduta è leggera, più si sposta con una mano sola.
Posso vedere e provare gli arredi prima di ordinare?
Sì. Nel nostro showroom di Via Ferrante Imparato 182 a Napoli puoi sederti sulle sedute, toccare i materiali e confrontare le finiture. È il passaggio che consigliamo quando devi ordinare decine di pezzi identici. Se sei lontano, possiamo valutare l’ordine di un campione prima della fornitura completa.
Fate un progetto della sala prima dell’acquisto?
Sì, il progetto fa parte del percorso: dopo il sopralluogo elaboriamo una disposizione in 3D con tavoli, coperti effettivi e corridoi di servizio, così vedi il numero reale di posti prima di spendere. Portaci la planimetria, altrimenti bastano le misure della sala. Il preventivo è gratuito e senza impegno.
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